FERDINAND’S SAAR DRY GIN GOLDCAP

“Campaña 2015 “365 + 120 ginebras de todo el mundo, en PALAU nou GINTONIC BAR”

“FERDINAND’S SAAR DRY GIN GOLDCAP”

Ginebra Superpremium alemana (Región del Sarre), de tipo London Dry Gin, de 49% alc/vol.

Se produce en pequeños lotes y se trata de una edición limitada, del maestro destilador Andreas Vallendar. Despues de la destilación se le añade una justa proporción de vino de la más alta calidad (ganador del premio Goldkapsel) de las bodegas Zilliken-Gelt, uno de los mejores viñedos de Alemania, que ha producido excelentes vinos durante 270 años.

Su fórmula contiene más de 30 elementos botánicos tales como las bayas de enebro, las pasas de la variedad de uva Riesling, las ciruelas, los granos de cacao, los brotes de acacia y las peras del Saar Dan, entre otros.

El producto final es una ginebra fresca y afrutada, una mezcla equilibrada de dulcura y acidez en la que destacan las notas de enebro y frutas y flores de la región y, por supuesto el vino de la más alta calidad.

Se presenta en una botella antigua de vino, con tapón de corcho que es sellado con cera de abejas. Se trata de una botella oscura, don motivos serigrafidos en dorado, de 50cl de capacidad. Viene enfundada en una bonita caja de madera que contrasta con los tonos de la botella.

Para elaborar el gintonic colocaremos de 4 a 5 cubitos de hielo en una copa o vaso de boca ancha. Seguidamente congelaremos la copa con nuestro enfriador de copas de CO2 y no añadiremos ningún elemento botánicos para no alterar el sabor original. Por último añadiremos una tónica neutra y muy refrescante.

Ver tambien FERDINAND’S SAAR GIN y FERDINAND’S SAAR QUINCE

Fuentes de consulta:
– Web del destilador.
– Personal especializado de PALAU nou GINTONIC BAR.
– Libro de Juan Muñoz. “De la ginebra al gin”

*Desde PALAU nou GINTONIC BAR se recomienda con moderación y hacer un uso razonable de las bebidas alcohólicas.